Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кот ученый

Верхний пост, который никто не будет читать... :)

Живу в славном городе Петербурге, люблю путешествовать и искать в городах местные "байки, легенды, тосты".



Мой блог признан "Лучшим блогом Петербурга - 2014" в номинации "Культура".
Лучший блог Северо-Запада - 2015 в номинации "Самый познавательный блог".

Номинант Neforum Awards 2018 в номинации "Лучший блог с историями"

Спасибо дорогим читателям, которые предложили мою кандидатуру.

[Spoiler (click to open)]Любимые темы блога - МИСТИКА, (мистические истории, городские легенды), працивилизация, путешествия!
Особый интерес к мистике, сверхъестественному, альтернативным гипотезам (всему, что официальная наука считает вымыслом и обвиняет в мракобесии).
Сама магию не практикую, экстрасенсорными способностями не обладаю. Я обычная девушка, которой интересна тема - сверхъестественное!

Общаюсь со всеми адекватными людьми, независимо от их религиозных, политических взглядов и вкусовых предпочтений. Единственная просьба - не пытаться обратить меня "в свою веру" :)
Если вам не нравятся темы, прошу не донимать своими опровержениями и непрошеными советами, а заняться чем-то полезным для себя!


Пишу книги (мистика и приключения).
Вот тут список моих книг со ссылками на электронные версии


Collapse )

Мой facebook, Мой instagram
Любителям альтернативных версий рекомендую oritan

promo lenarudenko november 1, 2012 00:23 194
Buy for 10 tokens
Электронные версии моих мистико-исторических детективных романов. Незримого Начала Тень Вышел в издательстве "Вече". Надеюсь, что книга понравится, и её захочется купить на бумаге. Ссылки на Озон и Лабиринт указны в файле. Мистико-исторический детектив. Что таит дар предвидения смерти?…

Баклажаны в шоколаде от шефа Массимо Перенте

Холодным зимним питерским вечером в ресторане Capuletti можно погрузиться в атмосферу теплой Италии. В ресторане проходят традиционные мастер-классы «Путешествие по регионам Италии» виртуозов итальянской кухни. Можно понаблюдать за процессом, узнать полезные идеи для себя и продегустировать настоящие итальянские блюда.


Я с маэстро, которые угощали нас. Ведущий мастер-класса Массимо Перенте и гостеприимный хозяин шеф-повар ресторана Capuletti - Эмиль Ковтун. Да, баклажаны в шоколаде - это возможно и вкусно, теперь эта тема не дает мне покоя. (За фото с мастерами спасибо, Элик Яфаров).

Массимо Паренте приготовил для нас традиционные блюда южного приморского региона Кампания — паста и фасоль с мидиями, кальмары до Сорренто (Laurito) и хит вечера - баклажаны в шоколаде. Collapse )

Шеф-повар Фабрицио Фатуччи, семейные рецепты от бабушки Луиджины

Шеф-повар и совладелец ресторана GUSTO - Фабрицио Фатуччи поделился рецептами своей бабушки Луиджины, настоящей итальянской хозяйки. Мастер поделился воспоминаниями детства, как бабушка закрывала дверь на кухню и начинала "колдовать", входить не разрешалось.


Мастер-класс в ресторане "Capuletti". Веселый обаятельный Фабрицио Фатуччи рассказывает гостям об особенностях итальянской кухни, ведущая в восторге. Организатор мероприятия Франческо Аттолини (о нем я писала в заметке Современное искусство в Петербурге) наблюдает с интересом.

На мастер-классе также была представлена книга маэстро "Моя итальянская кухня от классики до модерна". В книгу включены рецепты, советы от шефа и биографические рассказы автора.

Фабрицио Фатуччи живет и работает в России около 8 лет. Первый год работы в Петербурге маэстро был удивлен, как сильно местная вариация итальянских блюд отличается от оригинала. Теперь многое изменилось, постепенно люди приобщились к правильной итальянской кухне, отмечает мастер. А поначалу в практике Фабрицио случались и курьезные случаи. Collapse )

Суп "Капучино" в кафе "Укроп"

Вегетарианское кафе "Укроп" быстро стало популярным в Петербурге благодаря уютной атмосфере и, конечно, вкусному необычному меню. Сюда на обед часто заглядывают не только фанаты вегетарианства. Недавно по адресу Восстания, 47 (м. Чернышевская) открылось новое кафе сети "Укроп".


Суп "Капучино", этого блюда пока в меню "Укропа" нет... пока нет...

В "Укроп" меня заманила oksa_sun, в этот вечер шеф-повар преподал гостям мастер-класс - как приготовить такое чудо кулинарии, которое оказалось не только полезным, но и вкусным и сытным.

Poll #2022415 Как вы относитесь к вегетарианству?

Как вы относитесь к вегетарианству?

Поддерживаю!
4(11.8%)
Раздражает!
2(5.9%)
Иногда можно
10(29.4%)
Равнодушно, лишь бы ко мне не приставали
18(52.9%)

Collapse )
глобус

Эстония. Отели и рестораны

Туристическая тема. Об отелях, где мы остановились и ресторанах, где отобедали в городах Таллине и Пярну. Очень понравилось. Все на высоком уровне. Может, кому-то эта житейская информация будет полезна.


В Старом городе встретила такую аристократичную пожилую даму

Итак, в посте об отелях и ресторанах Таллина и Пярну (где мы были).Collapse )

Знакомство с Уругваем

Впервые я выбралась на кулинарный мастер-класс, который оказался очень необычным. Мероприятие прошло в бизнес-школе SWISSAM, в которой также готовят шеф-поваров международного уровня. Готовили мы национальную уличную еду Уругвая, которая продается на улицах Монтевидео. В приготовлении использовали настоящее уругвайское мясо.


Я и шеф-повар Альваро Мартин Вердероза - лауреат международных кулинарных состязаний. Он познакомил нас с городским уругвайским блюдом.

Кулинарными традициями Уругвая прониклись и мои френды: oxana_oxanovna, veronika_stef, yolo4kaspb, id77, juliatrushina, mikheevaksenia.

Бизнес-школа SWISSAM и Национальный институт мяса Уругвая (INAC) заключили договор на поставку уругвайской говядины. Во время пресс-конференции, которая состоялась перед подписанием договора, мы узнали интересные факты об исторической связи Уругвая и России.

В начале 20 века в Уругвай приехали переселенцы из России. Благодаря русским гостям, местные жители узнали о пчеловодстве, зерновых культурах, о сметане (русский крем) и салате Оливье (русский салат).

Первый учебник географии для уругвайцев написал русский ученый Георгий Чеботарёв (Хорхе Чебатарофф), он составил учебник по всемирной географии и географии Уругвая. Его именем названа одна из улиц Монтевидео. Collapse )

Дегустация "Кусочка счастья"

Френд ovkusnom собрал блогеров для участие в настоящей дегустации. Кондитерская "Кусочек счастья" начинает выпуск серии профитролей с разными начинками - сладкими и сытными. Начинки разнообразны - шоколад, крем-брюле, грибы, ветчина. Блогерам на свой вкус нужно было отобрать лучшие варианты из семи представленных.

P1050134
Дегустационный лист, подход организован серьезно. Все экземпляры были вкусные и выбрать лучший оказалось сложно. Мне понравился кремовый номер 3 и грибной номер 4. Не знаю почему, но я решила, что в крем добавили апельсин. Collapse )

Встречи фруктовых компаний

На прошлой неделе состоялись две фруктовых презентации - компании Eurofresh Fruit (Греция) и компании Prodcom (Румыния). Производители фруктов Греции и Румынии желают покорить рынок Петербурга. Встречи прошли в ресторане "Винегрет" и отеле "Радиссон Ройал". Организатором мероприятий выступила компания Prod&Prod.

P1040409
Шеф повар ресторана "Винегрет" Рустам Тангиров разрешил сфотографировать рабочий процесс

На встрече гости также вспомнили партнерство, которое было между странами при Советском союзе. Как мне рассказали, многие питерцы помнят румынскую черешню.
Collapse )

Любовный напиток

У меня снова театральная тема. В "Концертном зале Мариинского театра" я посмотрела оперу Гаэтано Доницетти «Любовный напиток». Спектакль очень порадовал - постановка, декорации, костюмы. Очень люблю постановки в «классическом» стиле, когда на сцене интересные декорации, а актеры в красивых костюмах. Особенно хочу отметить игру и пение артистов, очень достоверно переданы эмоции персонажей.

P1040056
Светлана Киселева в роли кокетки Джаннетты
Мне немного удалось схулиганить сфотографировать эпизоды спектакля

Интересно, что опера исполнялась на итальянском языке, а перевод был субтитрами на экране вверху над сценой. Согласна с мнением, что язык оперы - итальянский, которые особенно гармонично звучит с музыкой.
Я не специалист-ценитель, а простой зритель, для которого такой приятный спектакль оказался идеален для вечера пятницы. Collapse )

Медовуха - любовный напиток

Слабоалкогольный пивной напиток, сваренный из мёда, был известен нашим предкам с древних времен. Славяне верили, что медовые напитки - «меды питные» могут продлить молодость, даровать мудрость и красоту.

wedding

«Меды питные» были обязательны на свадьбах. По традиции молодожены пили медовый напиток весь месяц после свадьбы, откуда и проявилось название «медовый месяц». В старину верили, что чудодейственные свойства напитка укрепляют любовь.
Collapse )